玉米面酸菜团子
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掰果BAAAAYGO
粗细粮结合，面宣软
时间: 1-2小时
食材
玉米面粉
150克
面粉
150克
酵母
0.4克
东北酸菜
200克
猪肉馅
130克
小葱
1根
姜
适量
盐
5克
鸡精
4克
蚝油
4克
五香粉
3克
玉米油
8克
酱油
4毫升
温水
15克
步骤
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1. 玉米面粉，面粉，加酵母翻拌均匀 -
2. 加水和成面团，盖上盖子发酵
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3. 酸菜过两遍水，攥出水分，剁碎，葱姜剁碎
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4. 猪肉馅加上葱姜碎，一点点加水和均匀
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5. 猪肉馅，酸菜，调味品放在一起搅拌均匀
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6. 发好的面团
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7. 面团揉成长条，切成等分小剂子
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8. 拿出一个剂子，捏成面片
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9. 放入酸菜馅
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10. 一点一点，慢慢往一起收口，捏紧
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11. 收口朝下，整形成团
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12. 放入锅中二次醒发10分钟，然后开火5分钟小火，然后大火15分钟，就可以了，再焖5分钟再开盖
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13. 蒸好的菜团子
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14. 好吃。不错
小贴士
按步骤做就好了
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