韭菜鸡蛋饺
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半窗疏影竺
油炸的水饺不知道有没有人见过啊，反正我们小时候，经常吃这个。今天包了点韭菜鸡蛋的馄炖，剩下点馅，就突发奇想，晚上发了点面，早上做个韭菜鸡蛋饺当早餐啊，很久没吃了，呵呵，想起来还是会流口水啊，结果很成功，老公和儿子都吃了美美的一顿，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
韭菜
500g
鸡蛋
4g
酵母
10g
油
适量
盐
适量
葱
20g
步骤
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1. 普通超市里买的面粉和安琪酵母适量。 -
2. 用温水将酵母溶解，放入面粉，和成面团，让其自然发酵。
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3. 发酵好的面团，大家看看，全是洞洞。
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4. 加一点面粉，将发酵好的面团反复揉成光滑的面团
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5. 将面团揪成小块
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6. 将面团擀成圆饼形状
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7. 放入韭菜鸡蛋馅
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8. 做成饺子的形状，放入油锅，炸至两面金黄，起锅即食
小贴士
1 面团一定要充分发酵，否则做出的饺子不够软
2 油炸时，不要炸的太久，一般放进去，一分钟翻个面，两分钟搞定。这个韭菜鸡蛋饺软软的，很好吃
2 油炸时，不要炸的太久，一般放进去，一分钟翻个面，两分钟搞定。这个韭菜鸡蛋饺软软的，很好吃
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