青椒鸡蛋水饺
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越狱alas
做晚饭的时候想吃饺子了，但是想想晚上还是不吃肉的好，所以就做了这青椒鸡蛋的水饺。煮熟后的饺子，青椒味鲜弄，鸡蛋味清香，不油腻，非常好吃。
食材
青椒
250g
鸡蛋
3 个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
洋葱
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉和成软硬适度的面团。 -
2. 鸡蛋打散。
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3. 炒锅热油，炒熟鸡蛋，直接用铲刀铲成小块。
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4. 青椒剁碎。
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5. 洋葱剁碎。
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6. 炒好的鸡蛋，和洋葱一起放到青椒盆内，同时加入适量盐、十三香、油。
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7. 拌匀后淋点香油再拌一下，调好馅。
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8. 面醒好，做小面剂子擀皮。
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9. 包入馅料。
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10. 全部包好。
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11. 水烧开，煮熟即可。
小贴士
剁请教的时候，切的时候直接在青椒上撒点盐，很容易剁碎，剁碎后，再直挤出青椒粒的水分放盆里。
有鸡蛋就不用添加味素或者鸡精调味。
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