萝卜芦笋鸡肉粥
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映岚纷泪雨
今天给大家安利一种蔬菜—芦笋！它的质地鲜嫩，风味鲜美，和莴笋一样柔嫩可口。
最重要的是芦笋营养价值非常高，低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素，芦笋含有多种人体必需的大量元素如钙、磷、钾、铁和其他微量元素。而且芦笋水分充足，所以对于易上火的宝宝来说，能够清热利尿。
最重要的是芦笋营养价值非常高，低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素，芦笋含有多种人体必需的大量元素如钙、磷、钾、铁和其他微量元素。而且芦笋水分充足，所以对于易上火的宝宝来说，能够清热利尿。
时间: 10-30分钟
食材
大米
20克
鸡肉
30克
白萝卜
30克
芦笋
2根
水
适量
步骤
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1. 准备食材：大米20g，鸡肉30g，白萝卜30g，芦笋2根。 -
2. 将芦笋切成小段。 PS：芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗，因为农药一般是酸性的，用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下，才能去除芦笋尖花苞里的沙土，这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位，因此千万不要丢弃哦！
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3. 将切好的芦笋放锅中，用开水焯一下。 PS：焯好的芦笋最好随即放入冷水中浸泡，这样就能保持颜色翠绿啦！
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4. 把芦笋段放入搅拌机中，加入适量的清水。
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5. 将芦笋搅打成汁。 PS：因为芦笋比较硬，即使焯过水，切的很碎，也会有宝宝消化不好，所以我们打成汁放进粥里，既不怕宝宝消化不好又可以给宝宝补充营养啦~
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6. 将打好的芦笋汁倒入碗中备用。 PS：如果是小宝宝吃，可以再用滤网过滤一下，避免有比较粗糙的杂质。
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7. 将白萝卜切成薄片。
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8. 用开水将白萝卜焯一下。 PS：白萝卜有微微的辛辣味，可以用开水焯一下，就能去除一大部分的辛辣，这样宝宝也能更接受。
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9. 用刀将焯软的白萝卜剁成细细的碎。
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10. 将鸡肉切成小块。 PS：如果宝宝怕腥，最好用柠檬汁把鸡肉块腌一下。
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11. 锅中加凉水，把鸡肉焯一下，去除血沫。
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12. 焯好的鸡肉已经完全变白，放到碗中，用勺子或者擀面杖把鸡肉捣碎，碾压成鸡肉茸。 PS：8-11个月的宝宝如果嚼不动鸡肉末，也可以省略这一步哈。
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13. 将大米清洗干净。
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14. 把大米沥干水分放入锅中，熬煮成粥。
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15. 粥煮好后，加入准备好的芦笋汁。
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16. 再加入白萝卜碎和鸡肉茸。
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17. 再熬煮至所有食材熟透。 PS：粥的浓稠度可以按照自家宝宝的月龄，熬煮到合适的程度就行哈！
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18. 一碗翠绿清爽的米粥就做好了，如果宝妈们买不到芦笋，也可以用莴笋或者其他绿色的蔬菜来替代哦！
小贴士
如果芦笋比较老，最好用去皮刀轻轻的削去外皮比较硬的部分。去外皮真的要很轻啊，不要手劲太大一刀下去一层肉没了哦~
如果不去皮，在吃的时候可能会出现一些残渣，影响口感哦！
如果不去皮，在吃的时候可能会出现一些残渣，影响口感哦！