阿胶蜜枣粥
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牧野-Y
蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。中国有三大蜜枣分别是:京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣),徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分),可以看出来三者口感越来越硬。常见的金丝蜜枣,阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。
食材
蜜枣
300g
米饭
100g
水
适量
步骤
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1. 米饭备用
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2. 阿胶枣备用
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3. 锅中加入水加入米饭。
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4. 水开加入蜜枣。
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5. 煮熟即可
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6. 可以吃了
小贴士
喜欢吃甜的,可以再加入点糖,我没加是蜜枣里有糖分,不喜欢吃太甜的。
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