皮蛋瘦肉粥
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栋花末雨纷霏
很久没有吃这一个粥了,有几年了吧,因为说皮蛋含铅量高,所以很少买来吃,我几乎都忘记了小时候经常吃这个粥,最近家中有家人牙痛,才想起这一个粥来,因为据说皮蛋下火很好,所以又做了这一个粥来吃,真的是久违的味道。
食材
珍珠米
100g
皮蛋
1个
猪瘦肉
100g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎后加少许盐和生抽拌匀 皮蛋剥壳
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2. 洗干净米后加适量水先煲粥
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3. 待粥煲滚后将皮蛋分开两半放到锅里一同煲
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4. 粥煲到差不多后将猪肉放入一同煲
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5. 将猪肉搅散,再煲一会儿
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6. 最后加少许盐调味即可
小贴士
很简单的一道菜,没什么技巧
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