您的位置: 首页>菜谱分类>南瓜小饼干
南瓜小饼干
2.2万热度
105收藏
小星宇同学
南瓜做什么都好看,那金黄的颜色,完全就是色诱。
趁着折腾南瓜,把孟老师的南瓜饼干也折腾一番。孟老师的饼干方里面,很多都用到白油。某日忽然意识到,白油或许是饼干保持花纹一个因素,因为孟老师曾在某处说过,白油的熔点比黄油高。然而,并没有白油可以用,无法验证此推断的正确性。把饼干中所有的油都用成了黄油,期待着花纹不要消失得太厉害。
结果还算好吧,没有太失望。。。
食材
黄油
30g
糖粉
25g
南瓜泥
32g
低筋面粉
25g
奶粉
5g
肉桂粉
1/8小勺
泡打粉
1/8小勺
南瓜子仁
5g
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 黄油软化,加入糖粉
  • 3. 用橡皮刮刀拌匀
  • 4. 再用打蛋器搅打均匀
  • 5. 加入南瓜泥
  • 6. 搅打均匀
  • 7. 剩下的粉料一起筛入奶油糊中
  • 8. 拌匀
  • 9. 装入裱花袋,尖齿花嘴
  • 10. 在烤盘中挤出花型
  • 11. 表面放一颗南瓜子
  • 12. 放入烤箱,中层,上下火160度,烤20分钟左右
  • 13. 出炉
小贴士
南瓜事先蒸熟后趁热压成泥状,若有多余水分需沥干。
饼干很小,低温烘烤可以避免烤焦。
这道菜的其他做法

南瓜小饼干

199收藏
13.1万热度

酥香无比的南瓜小饼干

16收藏
6.2万热度

南瓜小饼

150收藏
2.3万热度

南瓜小饼

140收藏
8.9万热度

无油版南瓜软饼干

196收藏
2.9万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱