韭菜海米鸡蛋饼
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朱莫莫牧致洎
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时间: 10-30分钟
食材
韭菜
80.0克
面粉
100.0克
海米
20.0克
油
适量
盐
1.0勺
十三香调料
1.0勺
清水
适量
步骤
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1. 韭菜用清水洗净备用 -
2. 捞出控干水份，放入菜板上
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3. 韭菜切末备用
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4. 海米放入碗里备用
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5. 面粉放入碗里备用
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6. 把切好的韭菜放入盘里
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7. 放入海米
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8. 打入一个鸡蛋
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9. 放入面粉
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10. 加入一小勺盐
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11. 放入十三香备用
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12. 加入清水，一点点搅拌均匀，面糊要是浓稠，在少加里点清水。
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13. 锅烧热，放入食用油，倒入一半的面糊
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14. 中小火烙两面金黄即可
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15. 烙好的饼卷成卷，把两边切掉，在中间一分为二，用韭菜把鸡蛋饼在中间系个结，摆盘即可
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16. 做好的韭菜海米鸡蛋饼
小贴士
放清水一次不要太多，先搅拌感觉面糊浓稠，在加点水，面糊能晃动就可以了，用平底锅或不粘锅烙最好了，普通锅烙时，要小心轻轻翻动饼，防止饼不成形。
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