大金杏不仅外观色泽诱人，而且杏香浓郁，酸甜舒适。但这个不可吃多，容易倒牙（酸牙）。其实不坊做成有韧性而且吃着方便的杏干，偶然的来个三个两个的品味，或是泡个水喝，生津止渴，还有去冷热毒之功效。既不浪费又享受了美食的乐趣，关键是这样的小零嘴卫生干净。
（百度）杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。