叶形烤饼
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仔净唾接途
没事就在看孟老师的面包书，还没做过叶形烤饼，今天就在学做这个，正好等小朋友下午从学校回来做点心，咸咸焦焦很好吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
细砂糖
10g
盐
2g
酵母粉
2g
水
150g
无盐奶油
10g
橄榄油
2大勺
盐
适量
胡椒粉
适量
洋芹菜末
适量
步骤
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1. 面粉，酵母粉，糖，盐，加水揉成团，再加奶油揉出筋。 -
2. 发至60分钟。
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3. 分成8份滚圆，醒10分钟
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4. 擀成0.5的薄片
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5. 放入烤盘
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6. 擦上橄榄油，盐，胡椒粉，洋芹菜末，在面饼切几刀，再发酵20分钟。
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7. 上火190度，下火170度，烤20分钟。
小贴士
把书上的干燥百里香和罗勒改成洋芹菜末
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