魔法面包
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魔法面包——褐色自然，绿色常青，红色热烈，蓝色清澈，紫色神秘！让芃拥有丰富多彩的童年，活力四射的青春！拥有五彩缤纷、色彩斑斓的世界！！！巴拉巴拉…
食材
总统奶酪片
1片
牛奶
70g
高筋面粉
20g
高筋面粉
260g
抹茶粉
适量
红曲粉
适量
可可粉
适量
紫薯粉
适量
蓝色素
适量
糖
40g
盐
2g
酵母
4g
黄油
20g
步骤
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1. 奶酪片撕成小块，倒入牛奶。 -
2. 小火搅拌均匀。
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3. 倒入20克高筋面粉。快速搅拌。
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4. 晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
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5. 面粉放入盐，酵母，糖，采用后油法揉成光滑面团。
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6. 揉至扩展阶段。
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7. 盖上湿布后发酵至两倍大。用手沾面粉戳一个洞，不回缩，不塌陷。
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8. 分成大小不等的5份面团，分别加入各种粉类揉匀，粉类里放点水好吸收。
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9. 依次揉成彩色面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。
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10. 分别擀成长方形，叠放起来。
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11. 紧紧的卷起来。放入模具后进行最后发酵，发酵至9分满，烤箱预热180度25分钟即可。
小贴士
无
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