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蔓越莓炼乳排包
1.5万热度
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繁华落尽满心凉植
这款面包添加了炼乳来制作,口感很柔软,非常的细腻,里面卷入了家里小宝贝最爱吃的蔓越莓,在我们家可是很受欢迎的面包哦!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油蟹
20g
2g
45g
酵母
3g
牛奶
80g
炼乳
70g
鸡蛋液
40g
奶粉
15g
蔓越莓
适量
步骤
  • 1. 除了黄油,蔓越莓外,把所有的原料揉成较厚的膜后,加入室温软化的黄油,揉至完全阶段。
  • 2. 包上保鲜膜放入温暖处发至两倍大。
  • 3. 这是发好的面团取出面团,排去大气泡。
  • 4. 分割成均等的六个小面团醒15分钟。
  • 5. 将醒好的面团擀成椭圆形,铺上蔓越莓,
  • 6. 然后长边卷起。
  • 7. 依次全部做好,排入烤盘。
  • 8. 发至1.5倍大刷上全蛋液并撒上芝麻,送入已经预热的烤箱中层170度25分钟。
  • 9. 烤好的面包取出放在烤网上晾凉即可。
小贴士
烤至表面上色后要加盖锡纸以防颜色过深。
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