斑兰吐司
2.2万热度
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庄祭日危哀
添加了斑兰油这一种天然植物色的材料，使得吐司有着清新可人的绿色，让这炎炎的夏日，增添了一阵清凉的感觉。
食材
高筋面粉
200g
水
85ml
斑兰油
3滴
糖
40g
奶粉
7g
鸡蛋
40g
黄油
18g
酵母
2g
步骤
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1. 金磨坊高粉：200克，酵母：2 克，鸡蛋：40克，水：85克，所有的材料混合在一起，揉成团，室温放30分钟，后丢冰箱过一夜 -
2. 发至约2.5倍大
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3. 把中种撕小块，与其它材料除了黄油外都放在一起，揉成团
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4. 揉至光滑后将黄油放入
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5. 将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段
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6. 揉好的面团排气，分成二等份，分好揉圆放一边松驰15分钟
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7. 松驰好的面团碾成长舌状
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8. 再由上往下卷成圆柱形
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9. 卷好的面团放在吐司模里
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10. 再放到温暖处发至六分满
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11. 烤箱200度预热，最下层用烤网上下火加盖50分钟即可
小贴士
面团很粘手，可以涂一点油在大理石面上整形