果料吐司
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Xerm-
可能是老了，有点怀旧了， 喜欢小时候吃的面包，不是那么细腻，有一点点粗糙，而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包，把水分减少了一些，烤的时间加长了一点，效果还不错呢。。。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300g
干酵母
4g
牛奶
30g
盐
1g
鸡蛋
1个
蜂蜜
20g
黄油
30g
山楂果料
适量
步骤
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1. 盆中放入高粉，盐，干酵母搅拌均匀然后再放入鸡蛋，蜂蜜，牛奶 -
2. 揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。
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3. 室温发酵约1-1.5个小时。
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4. 发酵好的面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。
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5. 取一面团擀成椭圆形
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6. 上面撒上果料
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7. 将左右折起，成为一个细长的面皮。
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8. 将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起
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9. 封口冲下，码放在吐司盒里 盖湿布，醒发约2小时至
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10. 9分满后，表面涂蛋液。
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11. 放入预热好的180度烤箱下层，约烤40分钟。表面上色完毕后覆盖锡纸防止继续上色。
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12. 烤好后放在烤架上凉凉。即可
小贴士
果料可以换成自己喜欢的水果干，也可以添加干果类的食物
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