肠仔面包
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聪明quarterly
家里没牛奶了，就用的儿子喝的奶粉，放时没用勺舀，倒没控制住，倒进去30克，以至面包烤好后，放冰箱后有点粘。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
500g
白糖
40g
酵母
2g
黄油
20g
水
110ml
奶粉
30g
鸡蛋
100g
泡打粉
1.5g
盐
2g
改良剂
1g
步骤
-
1. 称重后，倒入冲兑好的奶粉。 -
2. 加高粉。
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3. 和成面团。
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4. 加黄油。
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5. 再次和好。
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6. 发酵至两倍大。
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7. 排气。
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8. 分成小块面团，中间掏洞，放火腿肠。
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9. 再次发酵。
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10. 刷上蛋液，洒上芝麻。
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11. 烤箱170度预热五分钟，烤25分钟。
小贴士
根据烤箱自行定烤制时间。
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