您的位置: 首页>菜谱分类>手工蜜橙面包卷
手工蜜橙面包卷
2.6万热度
125收藏
旧时光丶落笔缪
儿子给买的一箱蜂蜜,足足有12千克。儿子的孝心,妈妈岂能不好好享受。用这些蜂蜜做了很多蜂蜜茶,生姜、柚子、红枣、柠檬、蜜橙等,这些蜜汁茶,或冲泡或做点心,让我日日享受甜蜜休闲时光。
几款蜂蜜茶,唯独蜜橙蜂蜜用得最多,用来做月饼、汤圆、馅饼等。做了几款面包后,老是在琢磨能不能加点什么,变个口味。理所当然的想到了蜜橙味,最后的决定就是它啦。
成品面包卷蜜橙味很浓,偶尔咀嚼到蜜橙颗粒,那特别的口感环绕舌尖,久久都不曾散去••••••
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
280g
橄榄油
20g
1g
100g
鸡蛋
48g
酵母
2g
白糖30
30g
熟花生碎
30g
步骤
  • 1. 准备好所需食材。
  • 2. 酵母用水融化,加入白糖。
  • 3. 食盐、鸡蛋和橄榄油倒入面粉中。
  • 4. 倒入酵母水,拌匀。
  • 5. 搅拌成无干粉面团。
  • 6. 手工揉摔15分钟,至初步扩展阶段。
  • 7. 继续揉10分钟至面筋扩展,置温暖处发酵40分钟。
  • 8. 面团发酵至2倍大。
  • 9. 面团擀开,撒上蜜橙蜂蜜。
  • 10. 从一段卷起。
  • 11. 分割成数份。
  • 12. 模具抹油,将面包生胚竖立放入抹油模具中。
  • 13. 置温暖处发酵30分钟至两倍大,撒上熟花生碎。
  • 14. 烤箱中下层,150度,10分钟。
小贴士
1、用个人喜欢的果干皆可以做面包。
2、我选用的模具是较小的蛋糕模具,感觉刚刚好。
3、烤制温度根据自己烤箱性能、食材含水量以及烤制数量多少来灵活掌握。
这道菜的其他做法

手工无油面包卷

190收藏
3.9万热度

香橙面包卷

112收藏
8118热度

蜜豆面包卷

199收藏
1.1万热度

香橙面包卷

96收藏
1万热度

蜜豆面包卷

127收藏
6.8万热度
热门菜谱

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱