您的位置: 首页>菜谱分类>【柏翠幸福烘焙】南瓜土司
【柏翠幸福烘焙】南瓜土司
4.4万热度
104收藏
劳资有保险昂
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】自从爱上、学会烘培,家人的早餐都是在家里解决,既干净卫生,吃着放心,早餐的品种也丰富起来。土司是出镜率比较高的。提前做好土司,早上煎个鸡蛋或是配上自己喜欢的果酱,也可以切几片酱牛肉、火腿肠等,再喝一碗牛奶或是米粥、豆浆,就是很舒服的早餐,既可口,营养也全面。这款土司加了些南瓜泥,让土司的营养更丰富,味道也更好。有了南瓜的加入,土司不但颜色漂亮,还有着排毒,健脾养胃,清热去湿,减肥瘦身等功效。
食材
小麦粉
320g
牛奶
120ml
白糖
10g
鸡蛋
1个
南瓜泥
150g
玉米油
10g
酵母粉
5g
5g
鸡蛋液
适量
步骤
  • 1. 将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。
  • 2. 加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀。
  • 3. 再添加南瓜泥和成面团,揉至可以拉出薄膜状后醒发。
  • 4. 将醒发好的面团揉实后分成3份,盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 5. 将静置后的面团擀成长圆。
  • 6. 从一侧将面片卷起。
  • 7. 依次卷好,收口在下放入土司盒,再次发酵。
  • 8. 发酵好的土司坯入烤箱烘培。上下加热,180度,30分钟左右烘焙。
  • 9. 烘培好扣出晾凉。
  • 10. 切成片即可享用。
小贴士
配方是我依据家人的口味及我的健康理念调整的,油少、糖少,没有水。仅供参考。
南瓜泥比较软,牛奶用量比不加南瓜泥要少。
我和的面团有些大,土司盒没有装下,最后烤了2个土司。
南瓜甜,可以少加糖。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
这道菜的其他做法

【柏翠幸福烘焙】南瓜土司

134收藏
2.7万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度
相关菜谱