蔓越莓麦芬
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土豆credit
学习烘焙有一段时间了，还是感觉这种纸杯蛋糕比较容易做，孩子也喜欢吃。
方子从君之博客里找的，稍有改动~~
方子从君之博客里找的，稍有改动~~
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
鸡蛋
20g
蔓越莓干
20g
白糖
25g
泡打粉
6g
盐
1.25g
玉米油
30ml
步骤
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1. 在碗中倒入牛奶（我用奶粉对的水）。 -
2. 加入玉米油。
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3. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
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4. 把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。
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5. 搅拌到干性材料全部湿润即可。
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6. 立即装入模具，1/2-2/3满，烤箱预热200度，烘焙15分钟左右即可。
小贴士
将面粉和液体混合时，面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。过度搅拌会影响口感~~
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