蔓越莓麦芬蛋糕
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污秽
超级简单和快手的一款蛋糕，而且不用打发蛋白一样松软可口。
食材
蛋糕粉
140g
蔓越莓
35g
牛奶
110ml
玉米油
40g
泡打粉
5g
白糖
40g
鸡蛋
1只
步骤
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1. 鸡蛋和白糖一起放入盆内搅拌均匀 -
2. 加入食用油搅拌至少少发白
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3. 然后加入牛奶搅拌均匀
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4. 加入蛋糕粉和泡打粉再搅拌至无干粉
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5. 这时加入蔓越莓碎（蔓越莓我是提前剁碎的）
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6. 搅拌到干性材料全部湿润即可
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7. 把面糊舀入蛋糕模内，180度，烤20分钟即可
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8. 出炉
小贴士
第6步搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润就可以，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。
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