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蔓越莓麦芬
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淇沪上雨天颜雨
麦芬点心是最简单的一种蛋糕制作方法,是零基础的初学者经学会做的糕点。而且成功很高一次就能成功。
但是我做了好多次才做成一次,我都有点没有信心了,难到是我太笨还是工具不顺手,我把经过说给朋友听朋友听后,她说我你平是太笨也不是工具不顺手而是做的时候没有用心,用心就会做的非常好的了。
经朋友的指点我想想也是用心什么事情都会做成功,那怕做这小小的麦芬蛋糕。
这次我认认真真的称重,小的装杯,仔细的看着炉温,功夫不负有心人单看颜色就很让人满意。
拿与同事吃,同事吃了第一口就说这次做的非常好啊,有进步啦!
心花怒放,高兴!
食材
低筋面粉
100g
黄油
50g
牛奶
200g
白糖
50g
鸡蛋
1枚
泡打粉
3g
蔓越莓
少量
葡萄干
少量
步骤
  • 1. 准备所用材料
  • 2. 室温软化黄油,加入白糖搅拌均匀
  • 3. 把加了糖的黄油打发至膨松状
  • 4. 加入牛奶搅拌均匀
  • 5. 筛入面粉和泡打粉
  • 6. 搅拌均匀无颗粒状粘稠状
  • 7. 用裱花袋装杯1/2
  • 8. 在面糊上面撒一层葡萄干
  • 9. 再将面糊装8、9分满
  • 10. 在面糊上面撒上几粒蔓越莓干做装饰
  • 11. 入烤箱180摄氏度,20分钟
  • 12. 烤好出炉的麦芬
  • 13. 黄灿灿即漂亮又可口
小贴士
葡萄干和蔓越莓有些沉底放的时候轻一些让浮在上面
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