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椰香榴莲棉花蛋糕
3.8万热度
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恬静explicit
昨天给佳鑫做了榴莲棉花蛋糕,呵呵,味道很香呢,不过可能是因为放了榴莲的原因,感觉口感有点湿湿的,有点乳酪蛋糕的感觉。
食材
椰奶
50g
低筋面粉
50g
绵白糖
40g
花生油
40g
鸡蛋
4个
榴莲
适量
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 将三个蛋黄和一个全蛋放入碗中
  • 3. 加入椰奶搅拌均匀
  • 4. 植物油加热加入低粉搅拌均匀
  • 5. 接这放入蛋奶液
  • 6. 搅拌成面糊
  • 7. 加入搅拌好的榴莲泥,搅拌均匀
  • 8. 接这将蛋白打发
  • 9. 将蛋白分次放入面糊中
  • 10. 搅拌均匀
  • 11. 倒入模具中
  • 12. 烤箱上下火160度预热,将开水倒入烤盘中,水量大概在烤盘的一半即可,放到烤箱最下层,再把烤架放在倒数第二层,最后把蛋糕模具放在烤架上,烤制60~70分钟
  • 13. 最后出炉即可
小贴士
榴莲弄的细一点口感更好
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