马德莲蛋糕
3.6万热度
187收藏
收藏
|
镜捞铀导盗
马德莲蛋糕是一款很有名的小点心，背面鼓鼓的小肚脐，正面漂亮的小贝壳 前阵子买了马德莲9联硅胶模，今天拿出来开工。等我开始打蛋，黄油也化好了，发现自己没有泡打粉了。。。请教了含含，她告诉我，没有泡打粉就不会有挺挺的小肚脐了 .
食材
低粉
50g
黄油
60g
全蛋
1个
细砂糖
40g
蜂蜜
15g
泡打粉
1g
步骤
-
1. 全蛋打散，加入糖搅到浓稠发白。 -
2. 低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，继续用蛋抽搅匀。
-
3. 黄油隔水加热至完全融化，趁热分次加入面糊中，每次加入都搅匀。
-
4. 再加入蜂蜜拌匀。
-
5. 将拌好的面糊包上保鲜膜，放进冰箱冷藏后2小时取出。
-
6. 面糊从冰箱取出后静置到面糊可缓慢流动。
-
7. 模具刷一层薄薄的油，用小勺装9分满，烤箱预热230度，中层，7-8分钟。
小贴士
注意烤箱烤制时间
-
这道菜的其他做法
-
【保罗教你做布丁和派】马德拉蛋糕
107收藏1.1万热度 -
马德林蛋糕
94收藏2.8万热度 -
马德林蛋糕
29收藏7.1万热度 -
橙香玛德莲蛋糕
62收藏7.2万热度 -
玛德莲蛋糕Madeleine
22收藏5.7万热度
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度
相关菜谱
-
法式玛德莲蛋糕 Madelaine
罔安i侯7.2万热度38收藏 -
红枣玛德莲蛋糕
卡片ally8.2万热度27收藏 -
猪油马德琳蛋糕
追风cloudy1.9万热度147收藏 -
法国传统点心玛德莲蛋糕
绰溉塘车涸10万热度29收藏 -
玛德琳蛋糕
扯不断的撕扯李4.9万热度100收藏 -
仿真榴莲蛋糕
漫天蒲公英辛17.5万热度136收藏 -
奶油霜裱花仿真榴莲蛋糕+
亦桃谁予琴乱13.8万热度28收藏 -
迷彩玛德琳蛋糕
邪钒孜浩瘸9.2万热度52收藏