小岛海绵蛋糕
1.7万热度
95收藏
收藏
|
虐毁滔官延
这是在网络上广为流传的方子，每次做出来，吃到的人都会说好吃。前几天去上海，买了一包进口原装的日清牌面粉，回来第一件事就是做个海绵。
时间: 1-2小时
食材
全蛋
150g
低粉
100g
水饴
6g
糖
110g
黄油
26g
牛奶
40g
步骤
-
1. 准备好需要的低粉。 -
2. 拿一个容器，里面装上40度左右的温水。把鸡蛋打入盆中，加入糖和水饴，放在水里，让鸡蛋升温到40度左右。
-
3. 用打蛋器打发，打到面糊滴下来，划个字，不立刻消失。
-
4. 筛入面粉，翻拌均匀。
-
5. 事先把黄油融化，加入牛奶，加温到40度左右。然后慢慢加入到面糊中。
-
6. 翻拌均匀。
-
7. 倒入蛋糕模子里。
-
8. 放入预热170度的烤相中，烤35分钟左右。取出倒扣6分钟。
-
9. 翻过来，放凉。
-
10. 脱模。
-
11. 切成小块即可食用。
小贴士
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱情况适当调整。
-
这道菜的其他做法
-
小岛海绵蛋糕
200收藏5.5万热度 -
堡尔美克奶油水果杯（小嶋海绵蛋糕）
17收藏9.7万热度 -
小嶋海绵蛋糕
37收藏6.8万热度 -
海绵蛋糕
988收藏8.7万热度 -
小嶋海绵蛋糕
24收藏4.7万热度
相关菜谱
-
纸杯海绵蛋糕
安灯泡好闪2.3万热度94收藏 -
小杯海绵蛋糕（打发简单版）
noted水龙头8万热度50收藏 -
用小岛老师的方子做超柔软的海绵蛋糕
悤孤岛旧梦少男旧16.3万热度40收藏 -
小海绵蛋糕
霹雳小狼趴嗻5.6万热度194收藏 -
小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）
吩头嚼趁湃23.5万热度50收藏 -
来自小屿老师的全蛋海绵蛋糕—全蛋海绵
叭赘窒浩至9.6万热度35收藏 -
6寸基础海绵蛋糕（超多小技巧分享）
看见明天訾溍月19.3万热度35收藏 -
纸杯海绵蛋糕
芹菜豆豆2.4万热度115收藏