橙香梅花戚风
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会比你快乐
家里的饼干模具买了很多,我最喜欢、用的最多的就是这个梅花形的了,不管是做面包还是做蛋糕,梅花的形状总是那么漂亮,今天本来想做蛋糕卷的,卷的过程中开裂了,于是,用模具换了个造型,看起来还不错哦!孩子们很喜欢。这梅花造型,很适合春节哦。
食材
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
油
40g
糖
90g
牛奶
40g
白醋
少许
步骤
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1. 蛋黄蛋白分开,蛋黄里加入低粉盒30克糖,40克牛奶、40克油,
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2. 用翻拌的手法拌匀
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3. 蛋白打至硬性发泡
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4. 和蛋黄糊翻拌均匀
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5. 倒入烤盘,用刮刀抹平,震出空气
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6. 放入预热好的烤箱,160度烤40分钟
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7. 出炉
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8. 倒扣放凉
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9. 抹上一层橙酱
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10. 用梅花磨具取形
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11. 两个叠在一起即可
小贴士
可以先取形再抹酱会更好哦!