栗子戚风
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流年里沉淪以风
又到了栗子季，自己做了栗子泥，放着好似不用也浪费，就用来做戚风吧，一个17CM的中空模，刚刚好够一家人食用，有时候总是觉得量不够，做好多，结果还是浪费。
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
60g
牛奶
40g
色拉油
40g
栗子泥
50g
白砂糖
55g
香草精
适量
步骤
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1. 低筋面粉过筛备用 -
2. 蛋黄加白砂糖，搅拌均匀
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3. 将栗子泥和香草精加入
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4. 将低筋面粉加入，搅拌均匀
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5. 蛋白打到9分发
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6. 蛋白和蛋黄糊切拌均匀
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7. 搅拌好的蛋糕糊进烤箱，170度，烤40分钟
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8. 烤熟后，倒扣
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9. 凉透了，脱模即可
小贴士
栗子泥是自制的，所以分量是按照自己喜好来加的，原方子上是用买来的栗子膏，大概要70g
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