6寸可可蛋糕
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唐僧summary
戚风蛋糕是比较常做的，因为孩子爱吃，只不过我每次都喜欢做一些不同口味的。
食材
低筋面粉
55g
鸡蛋
3个
可可粉
15g
玉米油
25g
细砂糖
50g
水
30g
步骤
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1. 可可粉和低粉混合过筛 -
2. 蛋黄和蛋白分开打在无水无油盆里
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3. 蛋黄加入10克糖拌均匀，再加油和水拌均匀
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4. 倒入粉数，拌匀
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5. 蛋清分三次加糖打至干性发泡
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6. 分三次加入到蛋黄糊里上下切拌均匀
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7. 拌好的蛋糕糊倒进模具里
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8. 放在预热140度烤箱倒数第二层
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9. 烤1小时左右，出炉后倒扣晾凉脱模
小贴士
烤制时间因实际情况而定
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