可可海绵蛋糕
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帽子
新入手的正的爱登堡6连模，出来的成品居然是这么惊艳。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
黄油
30g
鸡蛋
4只
幼砂糖
80g
牛奶
50g
可可粉
20g
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 分离蛋黄蛋清至无水无油的盆中
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3. 糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
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4. 蛋黄打散，加入少许打发好的蛋清
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5. . 搅拌至顺滑
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6. 把蛋黄糊倒入蛋清盆中
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7. 翻拌均匀
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8. 筛入低筋面粉
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9. 翻拌成光滑面糊
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10. 黄油加入牛奶中，隔水融化
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11. 可可粉筛入黄油中，搅拌均匀
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12. 可可糊加入面糊中翻拌均匀
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13. 挤入模具中
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14. 烤箱预热，150度30分钟。出炉晾凉。
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15. 可直接吃
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16. 也可挤入奶油。
小贴士
黄油和牛奶最好放入大容器中，筛入可可粉后才容易拌匀。
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