戚风方糕
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英睿案
做这个方糕是为了明天早上的早餐，搭配上一杯牛奶，再来点水果，想想都美。
食材
低筋面粉
40g
鸡蛋
5个
糖
80g
牛奶
2大勺
色拉油
40g
步骤
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1. 分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入糖备用。 -
2. 蛋黄打散。加入油，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀。
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3. 加入面粉。
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4. 轻轻拌匀。
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5. 蛋清用打蛋器打至七八分发。
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6. 取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，拌匀。
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7. 再取三分之一，拌匀。把余下的也这样拌匀。
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8. 拌好的面糊倒入烤盘中，轻震一下。
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9. 放入预热170度的烤箱中，烤14分钟左右，取出撕去烤纸，放凉即可。
小贴士
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱而定。
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