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无色素版小汽车生日蛋糕
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汤圆dean
最爱滴大宝贝儿今天五周岁了，做了小汽车蛋糕送给他，希望他每天都过得开开心心，无忧无虑，一生平安幸福！！！亲爱滴儿子，虽然你经常不乖惹妈妈生气，经常胡闹惹妈妈发飙，但同时你也带给妈妈无尽的欢乐，其实妈妈也有好多缺点，比你还要多，只是妈妈不愿承认罢了哈哈…感谢你一直爱妈妈，忍受妈妈滴坏脾气，妈妈永远爱你！未来的日子，让我们继续互相忍耐吧！
时间: 1-2小时
食材
6寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
400g
黑巧克力
60g
糖粉
30g
奥利奥饼干
4块
惠尔通花嘴
18号
步骤
  • 1. 提前准备了戚风蛋糕
  • 2. 切掉两边，与底层同宽，底层平分成两片
  • 3. 两边加工下，拼成小汽车的样子
  • 4. 淡奶油60g和黑巧克力60g放在锅上加热
  • 5. 煮至融化后关火晾凉
  • 6. 淡奶油140g加20g糖粉打发
  • 7. 打发好的奶油倒入步骤5中拌匀，即成了巧克力奶油
  • 8. 将巧克力奶油夹入蛋糕层
  • 9. 把蛋糕整体抹一遍，尽量涂平整些
  • 10. 抹面真的好难，我尽力了！
  • 11. 淡奶油200g加10g糖粉打发，装入裱花袋
  • 12. 用惠尔通18号花嘴把奶油均匀挤在车身上，留出车窗位置即可，用了四块奥利奥当车轮，没买到小奥利奥饼干，6寸用这个饼干太大了，8寸正好
  • 13. 前面车窗
  • 14. 基本完成，奶油化的好厉害
  • 15. 最后还加了车标，哈哈简直太丑了！
小贴士
第一次做这种小汽车蛋糕，用了堆友大力的方子，平时奶油裱花做得不多，没有什么经验可谈，只是为了孩子开心，儿子果然很开心哈哈…
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