汽车生日蛋糕||Car birthday cake
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伊人淡雅泪裴
儿子过生日，打算今年的蛋糕特别些，于是就做了这款汽车蛋糕，成品萌萌哒，儿子见了开心极了
菜谱含了做蛋糕胚的步骤哦
菜谱含了做蛋糕胚的步骤哦
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5只
色拉油
40ml
低筋面粉
85g
牛奶
50g
糖（蛋黄里）
20g
糖（蛋白里）
40g
淡奶油
800g
步骤
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1. 称取好食材，鸡蛋分离 -
2. 鸡蛋打散
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3. 加糖搅拌均匀
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4. 加入色拉油，稍微打发，蛋黄变白些
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5. 筛入面粉
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6. 划Z字搅拌顺滑
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7. 蛋白用打蛋器小档先打发出大泡
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8. 加1/3糖，换最高速打发，泡小后再加1/3，有纹路后再加最后1/3
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9. 干性打发，蛋白的状态
小贴士
1、蛋糕胚就是戚风的做法
2、小汽车造型自由发挥，也可以做个车牌等
3、颜色随自己喜欢来加不同颜色的色素，一点点食用色素，不用介意
2、小汽车造型自由发挥，也可以做个车牌等
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