双层汽车生日蛋糕
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昭笑笑
尧尧爸爸要出差,只能提前给尧尧过生日了。一大早起床,忙活了大半天,做了一个双层的大蛋糕,小汽车的造型,可可味的奶油,加上尧尧喜欢的巧克力和芒果!我想他一定会爱上它的!哈哈,妈妈愿你永远健康、平安、快乐!希望以后你每年的生日妈妈都能为你亲手做一个大蛋糕!!
时间: 1-2小时
食材
八寸戚风蛋糕
1个
八寸方形海绵蛋糕
1个
芒果
1个
奥利奥饼干
4块
动物性淡奶油
500g
糖粉
50g
法芙娜可可粉
适量
黑巧克力
适量
步骤
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1. 准备好芒果粒,我切了两只,实际只用了一只,淡奶油加糖粉(1:10)打发到裱花的程度放冰箱待用(照片忘记拍了)
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2. 我做得底座是抹茶味的,横切一分为二,抹上奶油,放上芒果粒,盖上另一片备用
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3. 准备好八寸戚风蛋糕,将其如图这样切开
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4. 切下来的蛋糕,如图安装在上面,并切去两边多余的蛋糕(图上只切了一边)
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5. 修整一下造型,喜欢两箱、三箱都可以自己设计
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6. 汽车车体部分横切一分二,抹上奶油,放上芒果粒(这一步我前面漏了,所以补操作)
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7. 盖上车体上层后,放上驾驶室部分的蛋糕,将奶油粗粗得抹一层在表面,不用太均匀,因为后面裱花可以掩盖
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8. 巧克力装裱花袋隔水融化,剪一个小口子,画出车前窗
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9. 再将车灯、天窗、眼睛、嘴巴等依次画好,用白色奶油先将几个车窗都填满,用奥利奥饼干做车轮,放在相应位置上
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10. 另用一个碗,淡奶油放糖粉和可可粉,打发成浅褐色的裱花奶油,在车身上依次裱花
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11. 将所有车身裱满,再用白色奶油裱底座的表面
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12. 底座边缘用和车身一样颜色的奶油裱满,车顶装一个小皇guan(说我非法字符不给发),底座上插一块生日快乐的插牌
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13. 另一边画一颗心,写上尧尧的名字
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14. 大功告成喽!!多可爱,哈哈!!
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15. 尧尧看到喜欢得不得了!就等着晚上一家人聚餐吃喽!
小贴士
因为是双层的蛋糕,所以下层我用了相对经得住压的海绵蛋糕,而且我做得比较薄,这样当底座会更漂亮。
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