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金砖蛋糕
4.8万热度
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tangle清瘦
自己做蛋糕,吃的放心。
时间: 1-2小时
食材
面粉
50g
鸡蛋
4个
白糖
50g
牛奶
50g
玉米油
40g
1g
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 4个蛋黄里加入牛奶,拌匀。
  • 3. 加入盐和油,拌匀。
  • 4. 筛入面粉
  • 5. 搅拌成无颗粒状态,放置备用。
  • 6. 白糖分三次加入蛋白里,用打蛋器打至硬性发泡。
  • 7. 分次加入蛋黄糊里,上下拌匀。
  • 8. 模具里刷一层油,将面糊倒入,震动几下,出气泡。
  • 9. 放入预热好的烤箱里,水浴烘烤,150度烤60分钟即可。
  • 10. 倒扣放凉
小贴士
用色拉油或玉米油都可以
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