蓝莓蛋糕
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猿闻猿谴盘
蓝莓经过烘烤，与蛋糕体完美融合，那酸甜的味道简直叫人欲罢不能。作为早餐或下午茶都很不错呦。
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
70g
细砂糖
40g
玉米油
20g
蓝莓
30g
精盐
1g
步骤
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1. 将3个鸡蛋打入打蛋盆中，用电动打蛋器1档打出粗泡， -
2. 一次性加入细砂糖，
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3. 然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠，提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可，
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4. 筛入低筋面粉和精盐，用刮刀翻拌至无干粉状，
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5. 转圈淋入玉米油，
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6. 用刮刀拌匀，
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7. 然后将蛋糕糊倒入12连模中，
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8. 每格里再加入5颗蓝莓，
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9. 入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟。
小贴士
烤好的蓝莓蛋糕，凉透后脱模。
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