奶油香吐司
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非常香 非常软绵 的吐司面包
就是这样
喵~~~~~~
就是这样
喵~~~~~~
食材
高粉
450g
奶粉
50g
细砂糖
80g
盐
5g
蛋清
70g
淡奶油
170g
牛奶
110g
黄油
30g
酵母
5g
步骤
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1. 细砂糖、盐、蛋清下 -
2. 加入奶粉
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3. 淡奶油和牛奶
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4. 倒下高粉和酵母开始搅揉
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5. 揉搅至扩展加入软化的黄油，揉搅至出膜
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6. 进入一发至2倍大，戳一下检查下如回缩即还要再发酵
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7. 一发发酵完成后分成2份
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8. 擀开长方形对中折，反面再擀开
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9. 然后卷起来，大小刚好适合吐司盒
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10. 擀好后放入吐司盒中进行二发，发酵至8分满即可
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11. 烤箱提前预热180度，设置上下火 下层烤制40分钟，中途注意观察上色加盖锡箔纸
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12. 美味的面包完成
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13. 美味
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14. 早餐
小贴士
中途注意盖锡纸
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