淡奶油咸吐司
3.5万热度
108收藏
收藏
|
香曼肥
吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
淡奶油
100g
鸡蛋
50g
酵母
4g
盐
3g
奶粉
15g
清水
60g
细砂糖
35g
步骤
-
1. 准备好材料。 -
2. 把所有材料混合均匀。
-
3. 揉至可以拉出比较溥的膜。
-
4. 滚圆放温暖处发酵至2倍大。
-
5. 发酵好取出排气，分成三等份。
-
6. 分别檊长卷起。
-
7. 排入吐司模进行第二次发酵。
-
8. 发至8份满，放入预热好的烤箱中下层140°C，烤35分钟即可。
小贴士
烤箱的温度和时间请按各自的烤箱情况调节。
-
这道菜的其他做法
-
淡奶油软吐司
171收藏1.6万热度 -
原创吐司芝士蛋糕（消耗奶油奶酪，淡奶油，吐司面包）
53收藏9.3万热度 -
淡奶油白吐司
183收藏5.3万热度 -
蔓越莓淡奶油方吐司
193收藏7.3万热度 -
奶油小吐司面包
121收藏3.3万热度