芒果酸奶裸蛋糕
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寄玉丝
当看到柔蓝水晶导师的鲜果裸蛋糕，真的有种惊艳的感觉呢！看了就要马上行动，可是宝爸不在家，就我和宝宝俩个人在家，担心吃多了有负担，于是决定做个山寨版的鲜果裸蛋糕，呵呵~准备了自己做的酸奶来代替奶油，虽然赶不上导师做的漂亮，可是吃起来真的是好赞，酸奶和蛋糕的美妙结合，加上一粒粒的芒果果粒，这样的季节吃上这样的蛋糕真的很棒！蛋糕体也是无油版的哦，想和我一样保持身材的亲也可以试试哈！
时间: 1-2小时
食材
低粉
75g
鸡蛋
4个
牛奶
80g
糖
60g
浓酸奶
200g
芒果
2个
蜂蜜
20g
蔓越莓
适量
步骤
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1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克拌匀，加入牛奶拌匀。 -
2. 分三次加糖打发蛋清，打发到硬性蛋白即可。
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3. 取三分之一蛋白至无油面糊中切拌均匀。
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4. 然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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5. 倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度烤40分钟。
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6. 取自己制作的酸奶加入蜂蜜拌匀。
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7. 芒果切成花刀，取果肉。
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8. 一片蛋糕，淋一层酸奶，加上芒果粒，再盖上蛋糕，再淋入酸奶加上果粒，以此类推，最后上面放上芒果做装饰，旁边用的是蔓越莓点缀，一个完整的酸奶版裸蛋糕就好了！
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9. 这样一个健康又美味的芒果裸蛋糕就做好了！
小贴士
酸奶要用浓稠点的，不要太稀。
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