首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>芒果冻芝士蛋糕
芒果冻芝士蛋糕
8.3万热度
109收藏
收藏
|
分享
message黛玉
6寸蛋糕。甜过初恋！之前做过榴莲，牛油果，菜谱都有，大家翻一翻噢。夏天做甜品比较有动力，奶油奶酪随便放在阳台几分钟就软化了#捂脸#。算一算这6寸芒果冻芝士蛋糕的食材都要45元左右。
时间: 30分钟-1小时
食材
芒果
300g
奶油奶酪
200g
谈奶油
150ml
奥利奥饼干碎
60g
黄油
30g
牛奶-加到芒果
60ml
牛奶-加到吉利丁
75g
吉利丁粉
15g
绵白糖
75g
步骤
  • 1. 牛奶提前放冷藏。奶油奶酪提前拿出来放屋内温度软化。
  • 2. 奥利奥倒入到料理机，搅碎更细。
  • 3. 黄油放微波炉热1分钟到融化。
  • 4. 已融化黄油倒入到奥利奥，用料理机转几下。
  • 5. 奥利奥倒入到模具，摆平。放冷藏备用。
  • 6. 芒果放料理机，加牛奶，搅拌。如果不够甜可以加白糖／蜂蜜／炼乳等等。水分不要太多就是我们要浓一点比较入味。
  • 7. 小部分的芒果肉切丁。
  • 8. 吉利丁粉放在碗里，加牛奶（上图），等它软化固结。已固结的吉利丁（中图）放微波炉热30秒到融化（下图）。
  • 9. 奶油奶酪加糖，搅拌到顺滑。
  • 10. 淡奶油倒入到吉利丁，搅拌均匀。
  • 11. 已搅拌的淡奶油倒入到奶油奶酪，搅拌均匀。
  • 12. 倒入芒果泥，搅拌均匀。
  • 13. 蛋糕糊倒入到模具半层，加芒果丁。
  • 14. 倒入剩下的，放冷藏4个小时就可以了。
  • 15. 脱模，找个可以顶住模具。我用淡奶罐刚刚好。
  • 16. 拉下。哒哒哒哒！^_^
  • 17. 评价：甜。芒果的话配消化饼干碎比较搭。
小贴士
1.芒果如果本身不甜，可以加淡奶／炼乳／蜂蜜。
2.没有微波炉就用隔水融化方式。
3.没有料理机就用手！不解释。
4.我这次模具没有涂油，也顺利可以干净脱模。所以不用涂了。我也没有热它。一拉就脱了。
5.黄油用无盐！
这道菜的其他做法

7寸芒果冻芝士蛋糕

136收藏
2万热度

芒果冻芝士蛋糕

157收藏
8.8万热度

芒果冻芝士蛋糕

144收藏
7.9万热度

芒果冻芝士蛋糕8寸

20收藏
11.5万热度

免烤鲜果冻芝士蛋糕

174收藏
1.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度
相关菜谱