您的位置: 首页>菜谱分类>杂粮窝头
杂粮窝头
2.3万热度
128收藏
婉丽gangster
我在广东都没见到过有各种杂粮的粉粉卖,可能这里的人比较爱吃大米,那些杂粮的粉都不太爱吃就不卖了吧,在我的记忆中小时候姥姥会偶尔蒸个窝头,虽然不常吃,但是长大后还是有点怀念,那次跟妈妈去超市看到各种粉类,我就很想吃窝头了,为了能让窝头的口感好点加入了小米面,玉米面和黄豆面,这样蒸出来的窝头相对口感会好很多。
食材
黄豆面
100g
小米面
100g
玉米面
100g
白砂糖
适量
酵母
适量
步骤
  • 1. 把三种粉类混合在一起。
  • 2. 加入适量酵母。
  • 3. 白砂糖倒入温水内化开。
  • 4. 把白糖水慢慢倒入粉粉中。
  • 5. 用手活成均匀分粉团。
  • 6. 拿一块活好的粉团,如图左手握着粉团转圈,右手指抠一个窝。
  • 7. 依次做好所以的窝头放入锅中。
  • 8. 开锅后计时12分钟即可,关火焖2分钟再晾凉即可。
小贴士
白砂糖要用温水活开后才比较均匀。
加入一点酵母口感能好一点。
这道菜的其他做法

杂粮窝头

744收藏
7.1万热度

胡萝卜杂粮窝头

107收藏
9737热度

黑米杂粮窝窝头

108收藏
1.5万热度

杂粮窝窝头

15收藏
9.6万热度

双色杂粮馒头

124收藏
9763热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度
相关菜谱