咸薄荷煎蛋
4.5万热度
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麴运锋炒
特别喜欢薄荷的清香，所以上次回老家时采了很多来，但这东西实在不好保存，我就用盐把它揉匀，成了咸薄荷，这样喝粥时来一点也很不错呢，突然，今天想着用它煎鸡蛋肯定不错，所以午饭就做了这个，嗯，薄荷味还是很浓郁呢，喜欢极了。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
咸薄荷
80g
油
适量
步骤
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1. 准备好咸薄荷。 -
2. 薄荷用水洗一下切碎。
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3. 鸡蛋打入碗中。
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4. 放入薄荷调匀。
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5. 锅中放油烧热倒入锅中。
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6. 一面煎至金黄，然后翻面。
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7. 煎好后用铲子铲成小块即可。
小贴士
薄荷很咸，所以最好过水，去除一部分盐分。