您的位置: 首页>菜谱分类>干酪饼干
干酪饼干
1.7万热度
155收藏
翟笑迎暖风
用干酪制作的这款咸味小饼干,做法非常简单,不需要打发黄油,成品口感酥松, 牛奶味道特别香浓。咸香的饼干有着独特的风味。 干酪属于固体奶制品。含有牛奶中全部的营养成分。其中钙的含量差不多是奶制品中含量最高的。是非常好的补钙食品。用干酪制作的这款美味小饼干奶香十足,是非常健康有营养的小零食。
时间: 10分钟内
食材
低筋粉
90g
糖粉
30g
1克
黄油
35g
全蛋液
20g
芝士片
4片
香草精
2滴
步骤
  • 1. 芝士片撒上一点面粉防粘,切成细条,再切成丁。
  • 2. 芝士丁加入低筋粉10克,放入料理机中转一下,成为粗粒状。
  • 3. 剩下的80克低筋粉和糖粉、盐混合均匀。
  • 4. 加入黄油,用手搓成粗粒。
  • 5. 加入蛋液和香草精用刮刀拌匀。
  • 6. 加入芝士碎,继续用刮刀拌成团。
  • 7. 动手混成均匀光滑的面团。
  • 8. 放入保鲜袋中,轻轻压成饼状。放入冰箱冷藏1小时。
  • 9. 取出擀成0.5cm的厚片。
  • 10. 用模具切成喜欢的形状。
  • 11. 用叉子扎眼,防止烤的时候鼓起。
  • 12. 烤箱180度预热,15-17分钟。金黄色即可。
小贴士
揉成面团时可以用叠压的方法,面团均匀光滑即可,不要久揉。
面片不要擀的太薄,烤出来太干硬。如果觉得沾,可以两面铺上保鲜膜,隔着保鲜膜擀就很方便了。
这道菜的其他做法

切达奶酪饼干

170收藏
1.4万热度

淡奶油奶酪饼干

147收藏
1.1万热度

奶酪饼干

179收藏
3.7万热度

萌羊奶酪饼干

192收藏
7.7万热度

乳酪饼干

847收藏
5.6万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱