彩虹蛋白糖
1.2万热度
125收藏
收藏
|
思量duplicate
本以为会太甜不好吃，谁知道入口那么轻盈，入口即化。
有点像小时候吃的糖果的感觉又不太一样。
马卡龙的颜色真心好喜欢。
出炉放凉，不知不觉给嘴里塞了好几个~~~
这下解决了经常剩下蛋白的烦恼啦！
有点像小时候吃的糖果的感觉又不太一样。
马卡龙的颜色真心好喜欢。
出炉放凉，不知不觉给嘴里塞了好几个~~~
这下解决了经常剩下蛋白的烦恼啦！
食材
蛋白
3个
细砂糖
120克
食用色素
适量
香草精
1克
柠檬汁
适量
步骤
-
1. 取几个颜色的色素滴在盘子内，用调色笔在裱花袋里画几条颜色。 -
2. 蛋白打发鱼眼泡。
-
3. 滴入柠檬汁。
-
4. 继续打发，分次加入白糖、香草精。
-
5. 蛋白打发至出现尖钩时即可。
-
6. 蛋白慢慢装入裱画袋里。
-
7. 烤盘铺油纸，挤满烤盘。
-
8. 100度烤40分钟即可。
小贴士
1、颜色可以调淡一些比较好看，选择自己喜欢的花形的裱花嘴。
2、低温烘烤，保持耐心哦！
2、低温烘烤，保持耐心哦！
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度