多彩蛋白糖
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嫡钥肝辜医
消耗蛋白的好方法就是做蛋白糖，这次的蛋白糖因为加了柠檬皮屑，所以带着一种淡淡的柠檬味，再加几滴食用色素，颜色看起来非常漂亮
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋白
35g
糖
25g
柠檬皮屑
少许
柠檬汁
少许
食用色素
少许
步骤
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1. 柠檬洗净，把水擦干，用刨刀擦一点柠檬皮屑 -
2. 蛋白中加几滴柠檬汁
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3. 用打蛋器打到粗泡，加糖和柠檬皮屑
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4. 打到八九分发
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5. 裱花袋装入喜欢的裱花嘴，滴入色素用刷子抹开
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6. 装入打好的蛋白
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7. 挤入烤盘，放100度预热好的烤箱，烤55分钟
小贴士
蛋白糖需要低温烘烤，烤好后能很容易的从纸上揭下来，如果不能说明还没烤透，要再烤一会，烤好后的蛋白糖晾凉后要密封保存，否则容易受潮
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