1. 低粉过筛后和奶粉混合.牛奶和油混合均匀.

2. 鸡蛋.蛋黄.加白糖打发.

3. 打发至滴落后不易消失.

4. 加入粉类翻撞拌均匀.为了盖掉蛋味.我在粉类中加了1g的香草粉.也可不加.

5. 采用翻拌手法.也就是上下炒菜一样,不要化圈.以免消泡.

6. 加入牛奶油

7. 同样翻拌均匀.

8. 倒入模具中七八分满左右.我用的硅胶的.所以不粘好脱模,如果不是用不粘模具,请在模具内涂抹黄油以防沾.好脱模

9. 放入预热好的烤箱内.180度.

10. 烤箱中层15分钟左右.稍等不烫手后脱模.