抹茶迷你小蛋糕
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白衣酒客历
买个迷你蛋糕连模，烤出来的蛋糕真是好迷你哈。
前天给小侄女做了两盘蛋糕，顺便也来份抹茶的吧，家里的抹茶粉用的很慢哈。用点黑芝麻装饰还真不错。
前天给小侄女做了两盘蛋糕，顺便也来份抹茶的吧，家里的抹茶粉用的很慢哈。用点黑芝麻装饰还真不错。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
3个
抹茶粉
6g
玉米油
25g
绵白糖
50g
步骤
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1. 食材。 -
2. 把鸡蛋打在无油无水的盆里。低速搅拌匀。
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3. 加入棉白糖。
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4. 打至蛋液发白，提起打蛋器时蛋糊不易低落，低落后不易消失状态。
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5. 给低粉和抹茶粉过一次筛。
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6. 再过一次筛，把混和的粉再次筛入蛋糊里。
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7. 按“井”字法，拌匀。不可以划圈哦。
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8. 装入蛋糕模里。撒些芝麻装饰一下。
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9. 烤箱预热上下火175度，约10分钟。
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10. 烤好的蛋糕。
小贴士
1、拌蛋糕糊时要上下翻拌，不宜划圈。
2、烤箱的温度以自家烤箱温度为准。
2、烤箱的温度以自家烤箱温度为准。
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