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香草酥饼
3万热度
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肖申克
配方出自Pierre Herme大师,PH大师出生于阿尔萨斯甜点世家第四代,被誉为甜点界的毕加索。
制作过程十分简单,味道却不简单,非常酥脆,与其他的黄油饼干很不相同,回过味来满嘴溢满了浓浓的香草味,喜欢香草的朋友一定不要错过哦!
食材
黄油
90g
高粉
39g
低粉
100g
40g
1g
香草精
2g
步骤
  • 1. 黄油切小块,室温下软化。
  • 2. 将黄油打至乳霜状。
  • 3. 加入糖
  • 4. 加入香草精
  • 5. 加入盐
  • 6. 加入面粉
  • 7. 用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 8. 将混合好的饼干面团移至案板,整形成长条状 包上保鲜膜后放入冰箱冷藏室静置约2个小时
小贴士
烤箱温度 180度 20分钟
根据自己的烤箱温度
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