核桃蓝莓马芬
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天生发际偏高
打豆浆剩下的豆渣怎么办？千万别浪费哦，教你一下可以再利用的好方法，绝对健康有益，做个豆渣松饼吧。松饼也叫马芬蛋糕和快速面包，是一款非常容易上手，零失败的美味茶点。
食材
湿豆渣
280g
低筋面粉
170g
鸡蛋
2个
香草精
2滴
泡打粉
1.5小勺
核桃
适量
蓝莓酱
少许
黄油
80g
木糖醇
60g
步骤
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1. 核桃仁炒熟。 -
2. 黄油软化。
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3. 这是湿豆渣，里面的黑色是因为加了黑豆和黑花生。
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4. 低筋面粉、泡打粉等称重。
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5. 黄油打发到发白蓬大，然后慢慢加入蛋液，继续打发，一次加一点，不要出现油水分离。
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6. 泡打粉、低筋面粉过筛混匀，拌入打好的黄油蛋液拌几下，继续加入豆渣，稍拌匀就可，不要过度搅拌。
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7. 最后拌入核桃碎。
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8. 用裱花袋装入纸杯，八分满为好，我的面糊量少了，所以每杯量不太足。
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9. 上面再装饰一些核桃碎。
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10. 烤箱180度预热，烤25分钟，出炉稍凉后，挤一点蓝莓酱在上面即可。
小贴士
这款马芬非常香甜松软，蓝莓和核桃的味道非常搭。
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