姜饼桃酥
3.1万热度
119收藏
收藏
|
新绿籍
圣诞节了，家里有好多的姜饼预拌饭，做了姜饼屋还有好多，其实这个粉还可以做别的甜品哦，我将它和中式的桃酥融合了一下，做了姜饼味的桃酥，姜的味道和酥酥的口感也是很有意思的。
食材
姜饼预拌粉
125g
低粉
125克
糖
50克
蛋液
30克
豆油
120克
表面蛋液和芝麻
适量
果仁
适量
泡达粉
1.5g
小苏达
2g
步骤
-
1. 1取全蛋液30克放入容器中。 -
2. 2加入50克的糖搅匀，加入小苏达。
-
3. 3加入120的豆油。老式桃酥用东北的豆油味道更正，没有可以用猪油，或别的植物油。
-
4. 4放入一些熟果仁拌匀
-
5. 5和面团，不要过度翻拌
-
6. 6分成均等小份放在不粘烤盘里按成中间低的圆饼，刷上蛋液撒上芝麻。
-
7. 7烤箱180度中层30分钟左右。
-
8. 8取出晾凉就可以吃了
小贴士
按各家的烤箱来调整烤的时间，不要烤糊。