黄姜小桃酥
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梨落
黄姜小桃酥是为了同学聚会特地制作的，真不知道做什么好。正好收到网购的黄姜粉，那就用黄姜粉制作一款小桃酥吧！加入一些雀巢炼奶，本来想参加#甜蜜之家圣诞季#的活动，哈哈！没有及时发布，一看#甜蜜之家圣诞季#的活动已于昨天结束了。黄姜小桃酥由于加入了雀巢炼奶和雀巢奶粉，浓浓的奶香，味道好极了，同学们连连夸我呢，心里美美滴！
时间: 1-2小时
食材
底筋面粉
230g
鸡蛋
1个
黄油
130g
雀巢炼奶
30g
雀巢奶粉
80g
黄姜粉
40g
糖粉
10g
泡打粉
4g
白砂糖
适量
黑芝麻
适量
黄姜粉蛋白液
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，备用。 -
2. 黄油软化，加入糖粉，充分搅拌。
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3. 鸡蛋液分多次加入， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合。
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4. 加入雀巢炼奶，也要充分搅拌至与黄油融合。
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5. 筛入黄姜粉，拌匀。
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6. 筛入泡打粉、雀巢奶粉、底筋面粉。揉成光滑面团即可，放入冰箱冷藏30分钟。
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7. 把冷藏好的面团楸一小块，并搓成小圆球。
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8. 放入不粘烤盘，用拇指压出花纹。
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9. 蛋清加入一点黄姜粉，搅拌均匀。
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10. 表面刷蛋清液。
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11. 每一个中间撒上白砂糖和黑芝麻。
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12. 烤箱预热180℃5分钟，烤盘放入烤箱中层，150度20分钟即可。
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13. 烤好后放冷却架上晾凉，密封保存。
小贴士
1，加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免造成油水分离。
2，根据自己的烤箱调整时间和温度，小心烤糊哦。
2，根据自己的烤箱调整时间和温度，小心烤糊哦。