核桃姜饼树
4.8万热度
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谋怪手访涎
姜饼美名其曰就是在饼干材料里加入姜粉做成，因为追求口感的丰富，除了特殊的黄姜粉，还加入了肉桂粉和其他复杂的香料成分，吃起来的口感爽脆，特殊的姜香混合其他的香味，让人欲罢不能，吃了一块又一块。今天我在姜饼的基础上加入焦糖核桃仁，做成圣诞树的性状，孩子看见就喜欢，吃起来香脆无敌，太好吃了
时间: 10-30分钟
食材
姜饼预拌粉
260克
蜂蜜
65克
鸡蛋
1个
生核桃仁
50克
麦芽糖
40克
法罗夫棉花糖
15克
黄油
30克
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 将姜饼预拌粉倒入大碗内，加入鸡蛋和蜂蜜。
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3. 用手揉成团，这个面团此时的手感应该是不黏手的，要是还黏手要多加些粉，这个可以在之前加入蜂蜜的时候预留10克，看情况加入。
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4. 用保鲜袋包住放入冰箱冷藏1小时松弛。
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5. 准备好棉花糖，这种是液体棉花糖，是香草口味的，加进去可以让风味更佳。
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6. 把棉花糖，黄油，麦芽糖隔水融化。
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7. 混合均匀，这时候是稀的状态，是正常的。
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8. 倒入核桃仁拌匀，冷藏15分钟，就会变稠一些。
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9. 取出姜饼面团用擀面杖隔着油纸擀成大约0.3mm厚度的面片。
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10. 用圣诞树模具切出面片，放在不粘烤盘上。
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11. 剪出适合的三角形，将圣诞树的中间挖空，用勺子填入焦糖核桃的材料，只要放一半就行，不要贪心放多哦~
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12. 烤箱上下管165度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右即可。
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13. 出炉放冷了之后再脱模，热的时候馅是软的，强行脱模会掉馅哦~
小贴士
饼干馅不要放得太多，烤的时候会溢出