黑芝麻面包卷
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大脸猫drawback
加入黑芝麻的面包味道很香.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
黄油
20g
酵母
4g
白砂糖
60g
水
150g
黑芝麻
40g
蛋液
适量
步骤
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1. 除了黄油和黑芝麻以外,把所有的材料放到面包桶里,启动和面功能20分钟. -
2. 20分钟后加入软化的黄油继续和面20分钟.
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3. 接着加入黑芝麻继续揉出膜.
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4. 揉好的面团发酵成原来的2倍大.
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5. 发酵好的面团取出排气,分成相等份醒15分钟.
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6. 醒好后擀成长型.
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7. 再卷起来.
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8. 依次做好全部放入烤盘里
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9. 放入烤箱进行二次发酵.
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10. 发酵好在表面刷成蛋液
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11. 入烤箱170度20分钟左右.
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12. 烤好取出晾凉即可食用.
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13. 完成.1
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14. 完成2
小贴士
无